豆豉鲮鱼油麦菜

作者： 麦田里的小野妞儿

天天饮食版，还是董浩叔叔主持的时候， 儿时味道

用料

• 油麦菜 把
• 鲮鱼 克
• 大蒜 瓣
• 糖
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 老抽
• 淀粉
• 香油

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

步骤 1

备好材料 - 如图所示 油麦菜洗净，切断 蒜切片 豆豉鲮鱼

步骤 2

起锅，热锅凉油炒油麦菜，放少许盐，糖，鸡精 看变色就可出锅（出汤即炒过）

步骤 3

热锅，再次放入油少许，放蒜爆香 下豆豉鲮鱼，翻炒两下，加入料酒，翻炒 加入水，鸡精，糖，翻炒 加入少许老抽上色（可无） 加入水淀粉，大火翻炒 关火，淋香油

步骤 4

完成，下饭👍🏼

菜谱创建时间：2022-02-17 07:24:46