虾去虾线、脚，清洗干净提前半小时放入2勺葱姜料酒、姜片、适量白胡椒粉腌制；鸡翅清洗干净控干水份、两面划两刀、加入2勺葱姜料酒、1勺生抽、姜片、适量白胡椒粉提前半小时腌制；
鹌鹑蛋煮熟去壳；青红椒切块清洗干净；土豆切块清洗干净；藕切片清洗干净；混合全部蔬菜、加入1勺油、半勺辣椒面拌匀；
混合全部酱料，搅拌均匀；
中小火，珐琅锅倒入少许油，鸡翅煎至两面金黄色；取出备用；
倒入蔬菜翻拌均匀；铺上鸡翅、虾和鹌鹑蛋，均匀的淋上酱料，盖上盖子，中小火焖煮15分钟；
开盖撒上香菜碎即可；
这款高颜值归禾器珐琅锅，煲汤、做菜、焖煮样样行，锅盖的巧心设计，做的菜原汁原味更好吃，比平时烹饪更快更省时，而且上桌还能保温2小时～