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好吃不过饺子——煎饺

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作者: 晓之四月
正月十六了,我家还在吃饺子。 今天吃煎饺,也叫锅贴,咬一口爆汁。简单易上手,吃过宝宝赶快行动起来咯。

用料

好吃不过饺子——煎饺的做法步骤

步骤 1

热锅倒油,码好饺子,煎至底部金黄

步骤 2

煎至这样的颜色

步骤 3

调一碗淀粉水,水粉比例10:1

步骤 4

家里喝汤的瓷勺

步骤 5

把淀粉水倒入煎好的饺子,盖上锅盖

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步骤 6
步骤 6

待淀粉水凝固,撒上一撮黑芝麻

步骤 7

表面全部凝固上,变得焦黄,摇晃锅饺子会自动脱落

步骤 8

盛盘上桌吃饭啦!

好吃不过饺子——煎饺的小贴士

关于淀粉:只要是淀粉都能用,我用过土豆淀粉,玉米淀粉。 关于勺子:家里喝汤的瓷勺一平勺淀粉,10勺水,兑成淀粉水。

菜谱创建时间:2022-02-16 18:48:31
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