两个鸡蛋打碎，放一点点盐，用筷子搅拌均匀。备用。
一把大蒜洗净，切成段。蒜头用刀拍碎，切的时候蒜头与蒜苗最好分开。
热锅，加油，倒入打好的蛋液。
将蛋液翻炒几遍即可。
盛出备用
加少许油，道路蒜头煸炒几下。等有些软了再放蒜叶
翻炒几下，根据实际情况放少许水
倒入鸡蛋，根据自己口味放点调料。再翻炒几遍即可出锅。
一道色香味俱全的大蒜炒鸡蛋已经做成了。