蒜香娃娃菜魔芋煲

作者： 你好你好艾莉莉

简单快手一锅出，有菜有蛋有主食，营养全面，还不用担心发胖，节后轻食吃起来！

用料

• 娃娃菜 1颗
• 魔芋丝 1包
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1根
• 蒜 三四瓣
• 小米辣 3个
• 香菜 适量
• 六月鲜特级酱油 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 味达美清香米醋 半勺
• 糖 半勺
• 胡椒粉 适量

蒜香娃娃菜魔芋煲的做法步骤

步骤 1

葱蒜辣椒香菜分别切末备用

步骤 2

娃娃菜洗净掰开，大片的叶子先横切一刀，再切成1cm宽条备用

步骤 3

魔芋丝一袋用水冲去碱味控干备用，这里也可以用普通红薯粉丝或者龙口粉丝，提前泡30分钟就好

步骤 4

先炒鸡蛋，鸡蛋两个打撒，起锅烧油，油热后倒入蛋液，炒好盛出，最好炒的嫩一点后面还要煮

步骤 5

不用洗锅，可以适量补一点油，下入一半的蒜末葱末炒香

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步骤 6

步骤 6

倒入娃娃菜翻炒至变软

步骤 7

加入魔芋丝（粉丝），倒入两勺六月鲜特级酱油

步骤 8

一勺耗油以及糖和胡椒粉，借助筷子翻炒均匀，再倒入半碗水，中火煮开

步骤 9

煮2分钟左右加入炒好的鸡蛋，以及剩下的葱蒜末和辣椒，翻炒1分钟左右

步骤 10

出锅前倒入半勺味达美清香米醋调味，大功告成！

步骤 11

简单快手一锅出，有菜有蛋有主食，营养全面，还不用担心发胖，节后轻食吃起来！

菜谱创建时间：2022-02-15 17:37:34