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黑芝麻流心冰墩墩、虎纹、彩虹汤圆

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作者: 飞花入梦_1
一墩难求,干脆应景做一个😛,造型还是有点难度,不过越做越顺手。

用料

黑芝麻流心冰墩墩、虎纹、彩虹汤圆的做法步骤

步骤 1

熟黑芝麻加糖破壁机打碎,也可以放点熟花生之类的喜欢的干果。加融化的黄油和猪油搅拌匀,是可流动的,放到冰箱冷冻。冻硬后拿小勺分成大约20克左右一个,滚圆继续放冰箱冷冻。

步骤 2

糯米粉加温水和成团,有点粘手,没有延展性。约30克面团按扁,开水煮3分钟,捞出。

步骤 3

和剩下面团揉一起,面团柔软,有延展性。

步骤 4

分出适量的白面团加不同粉类揉匀,成不同颜色面团,裹保鲜膜放好。最多是白色面团,然后依次事金黄色,黑色,粉色,黄蓝绿一般多。一定全程盖保鲜膜。

步骤 5

先包虎皮汤圆,虎皮饺子一样做法,两块黄面团夹一块白面团,不切断夹上黑色面团,竖着揉成长条,平分成大约20克一个。

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步骤 6
步骤 6

包成汤圆搓圆。

步骤 7

都包好,盖保鲜膜保存。

步骤 8

做冰墩墩,一块20克白色面团包10克左右馅搓成汤圆,一块白色面团做脸,做好五官,全程盖保鲜膜。

步骤 9

四个颜色面团搓成细长条。

步骤 10

围城围脖🧣

步骤 11

粘上耳朵,完成。

步骤 12

剩下的面团,一块白色一块彩色的叠起来竖着搓成长条,分割成20克左右一块,包成汤圆,搓圆。

菜谱创建时间:2022-02-15 16:18:52
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