把大薯去皮，削干净
用工具把削好皮的薯磨成这样
加入葱，鸡蛋，面粉，盐搅拌均匀。这样就可以煎了
放花生油烧热，舀一勺薯浆，煎一面，然后再翻面，慢慢摊开。一直重复这个动作
煎到两面金黄，跟薄饼一样就可以出锅了
这个就刚煎好的，沾点蒜泥盐水一起吃，非常巴适😄😄
中小火，不容易烧焦。煎的时候，饼要慢慢摊，一次性摊太大，容易烂。