切料：五花肉切块，切一指厚，不要切太薄，否则容易烤干。节省时间不用腌制。备料的同时可以先打开烤箱，用230度预热5~10分钟。
调制酱料：蜂蜜和酱油按照1:3混合，看个人口味，如果喜欢甜一点可以放多点蜂蜜。
上烤盘：烤盘上铺上锡纸，在锡纸上撒上椒盐粉和孜然粉。把五花肉放在上面。在五花肉的上层再撒上粉。（ps.干粉可以根据个人口味替换，我也试过迷迭香，齐齐哈尔烧烤粉，烧烤酱…）
进烤箱第一阶段：将烤盘放进烤箱，用230度烤5分钟。然后拿出来。刷上混合好的蜂蜜和酱油。注意五花肉的4面都要刷均匀。（同样酱料也可以根据个人的口味更换）
进烤箱第2阶段：刷好酱料后，将烤盘再放进烤箱，再用230度烤9分钟。
上盘：将烤肉取出，上盘。可以叠成小方砖金字塔，特别好看。在电子的边上放蘸料，比如孜然粉，齐齐哈尔烤肉粉。