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燕麦|巧克力豆餐包——低卡烘焙

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丫头想吃巧克力味的面包,直接用加可可粉容易苦,加太多糖又不好; 加巧克力酱又有点麻烦,就撒了些巧克力豆; 简单的一次发酵,就完成了,省时省力,非常推荐哦,关键是很好吃呀! 对了,又加了燕麦,美味和健康兼得哦。

用料

燕麦|巧克力豆餐包——低卡烘焙的做法步骤

步骤 1

燕麦先泡软; 食材除巧克力豆和黄油,放厨师机;

步骤 2

加入泡软的燕麦;

步骤 3

开始揉面,低速成团,

步骤 4

中速揉出厚膜

步骤 5

加黄油,继续揉出薄膜;

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步骤 6
步骤 6

加巧克力豆,搅拌均匀

步骤 7

成团 我用的是长帝厨师机

步骤 8

一次发酵到2倍大;

步骤 9

排气,分割成12个面团,醒发10分钟;

步骤 10

整理成原形,表面喷水,沾燕麦

步骤 11

烤箱二次发酵,33度约40分钟;

步骤 12

烤箱18度预热,烘烤20-25分钟;

步骤 13

加了燕麦的面团,特别柔软

步骤 14

有巧克力豆的香味,也有谷物的清香

步骤 15

清爽不腻,热量不超标哦

步骤 16

柔软好吃,嘻嘻

步骤 17

自己加料就是足啊 , 耐高温巧克力豆,想吃巧克力面包的时候放几颗,真是解馋又方便。

步骤 18

小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公粽号,喜欢可以去找我💗。 ✅【厨小花】,上百道细致的菜谱等你来!

燕麦|巧克力豆餐包——低卡烘焙的小贴士

又是一款特喜欢的面包,好吃热量不会太高,推荐哦!

菜谱创建时间:2022-02-15 11:36:58
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