鲍鱼清洗干净，有一点食管去掉
配料都在这儿啦
热锅烧油，放红油郫县辣酱，葱姜蒜小米椒各放一半，小火煸出红油，放辣椒粒，蚝油，鸡汁或鸡粉，再放白糖，酱油生抽，我还放了水煮鱼的油，味道极佳。调好汁就可以放鲍鱼了，大概五六分钟出锅。