冬奥会限定版～雪容融元宵汤圆

作者： 厨房笔记-fang

冬奥加油！加油！加油！同庆元宵！一墩难求，一融也难求！ 自从孩子在电视上看到雪容绒后一直吵着我要，奈何买不到啊～赶紧动手安排起来，于是我拥有了好多雪容绒融小可爱！

用料

• 糯米粉 100克
• 木薯淀粉 20克
• 细砂糖 30克
• 油趣工坊喷雾橄榄油 10克
• 开水 100克
• 馅料
• 板栗 20颗
• 糖分 20克
• 黄油 50克

冬奥会限定版～雪容融元宵汤圆的做法步骤

步骤 1

好可爱哦！赶紧安排上吧！

步骤 2

先做馅料：板栗蒸熟压成泥，加入糖分和黄油，搅拌均匀即可平均分成10份，揉成球型，冰箱冷冻十分钟

步骤 3

糯米粉+木薯粉+糖搅拌均匀，加入开水，搅拌均匀成絮状，再用手揉成光滑面团，加入喷雾橄榄油，喷雾控油方便不容易手抖，然后揉至吸收，

步骤 4

放到胶垫上继续揉，揉的动作就像拧毛巾，然后把毛巾拉长，揉到面团延展性好 取175克，加入红曲粉揉均匀，做成红色面团，平均分割10个小面团，挨个按扁，将冷冻好的板栗球包入，搓圆

步骤 5

白色面团，揉成10个小圆然后拍扁，用牙签把边缘往中间挑做积雪，做为头顶，然后再揉10个小椭圆拍扁，还是用牙签把边缘挑做积雪，做为脸部！最后用黑芝麻当眼睛！

步骤 6

🍡水开下汤圆了，煮至汤圆浮起来，火调小点，再煮2分钟即可！

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2022-02-14 20:23:11