🐼冰墩墩自由💫一次发酵，简单好做还好吃🧑‍🍳

作者： 糖小鱼_smallfish

全线断货的冰墩墩，小孩子们一墩难求，唯有在家自己做，成本不到五块钱，好看好玩又好吃。

用料

• 中筋粉 220克
• 水 110克
• 糖 15克
• 盐 1-2克
• 干酵母 2克
• 猪油/植物油 10克
• 色粉或色素或果蔬粉、竹炭粉 适量

🐼冰墩墩自由💫一次发酵，简单好做还好吃🧑‍🍳的做法步骤

步骤 1

准备好家里有的色素。红黄蓝绿黑

步骤 2

所有原材料揉成光滑面团，可以做出6个成品

步骤 3

面团分割：6个白面团45g，1个10g，1个10g 红色面团，5g黄、绿、蓝色面团各一个，剩下的做黑色面团

步骤 4

取红、黄、蓝、绿3克，搓成长条

步骤 5

扭在一起

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步骤 6

步骤 6

搓细

步骤 7

用手指在面团表面轻抹一圈水，粘合

步骤 8

取0.5克黑色做耳朵，1.5-2克做手

步骤 9

用水粘合

步骤 10

用裱花嘴刻出圆形眼睛，因为我没有椭圆形模具，只能用手把圆拉成椭圆形

步骤 11

白色眼珠

步骤 12

如图做出眼睛、嘴巴和手上的爱心

步骤 13

整形好后，看面团状态再决定发酵多久，现在是冬天，发酵较慢，我整形花了一个半小时，做好后再发了20分钟，发酵好的面团表面按压能回弹即可，水开后落锅蒸10-12分钟，关火后闷1-2分钟即可享用

步骤 14

蒸熟后再画图案

步骤 15

可可爱爱的冰墩墩，你舍得吃吗

🐼冰墩墩自由💫一次发酵，简单好做还好吃🧑‍🍳的小贴士

🧑‍🍳🧑‍🍳关于调色： 1.可用色素、色粉或果蔬粉，黑色用竹炭粉 2.蒸熟后再在身体画图案和写字，用画画的描线笔画，用色素最好，直接用笔粘色素来画。色粉和果蔬粉直接挑一些在湿纸巾上，调好后就能画

菜谱创建时间：2022-02-14 13:02:22