马蹄粿

作者： 爱上美食的胖子

这是一个简单容易上手的潮客美食，听老一辈的人说，逢年过节都必做的一道美食。现在条件好了，平时想吃都可以做了 😊

用料

• 马蹄 1斤
• 生粉 30g
• 鸡蛋 2个
• 猪肉 800克
• 腐竹皮 2张
• 盐 适量克

马蹄粿的做法步骤

步骤 1

我们这边叫腐竹皮，买豆腐的地方就有的买。我买了两张，这个不能粘到水。

步骤 2

马蹄切成小块，大概切成手指甲大小。

步骤 3

加入肉沫，适量的盐，鸡蛋一起搅拌均匀

步骤 4

把肉放 进腐竹皮里，压实，卷起来

步骤 5

卷好后切成一小块放进油锅里炸，炸至两面金黄就可以出锅啦😄

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步骤 6

步骤 6

这是炸好的，香甜酥脆。也可以清蒸

马蹄粿的小贴士

清蒸的话开水蒸10～12分钟，冷水蒸15～17分钟

菜谱创建时间：2022-02-14 07:51:17