鸡胸肉切丁腌制(姜丝、盐、酱油、料酒、蚝油、淀粉、香油),胡萝卜蟹味菇切丁煮熟捞出,锅放油先炒熟鸡胸肉丁盛出,锅放油放洋葱块炒香放黄瓜丁,放入胡萝卜蟹味菇丁和鸡胸肉丁翻炒,倒入酱汁(酱油➕番茄酱➕水),最后倒入水淀粉收汁