南方的包元宵

作者： 真真3715

用料

• 糯米粉 240克
• 玉米淀粉 20克
• 沸水 180克
• 猪油或黄油 18克
• 黑芝麻花生馅 15个

南方的包元宵的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

糯米粉和玉米淀粉混合均匀，分次加入刚烧开的开水，边加边揉，揉至没有干粉加入猪油继续搓揉

步骤 3

揉出一团有柔韧性的面团，盖上保鲜膜备用

步骤 4

取出冷冻一夜的黑芝麻花生馅

步骤 5

把揉好的面团分成每份30克，揉圆，盖上保鲜膜

步骤 6

取出一个小面团中间按出一个小窝，放入一个馅心

步骤 7

用虎口收口，搓圆

步骤 8

锅里烧开水，下元宵，水开加三次冷水，用勺子在锅底搅拌一下，预防沾底，元宵浮起就可以出锅了

步骤 9

咬一口满口飘香，绝对流心，超好吃

菜谱创建时间：2022-02-14 00:45:24