浇汁香芋宝

作者： 不安分的味蕾

小香芋，长在南方的旱地里，叶子特别像荷叶，表面有着荷叶一样的不沾水结构，下雨时晶莹剔透的水珠在叶面滚来滚去。而在土里，它的块茎就是芋头，每一株下面都有一窝带着一圈圈须毛的芋头。 小香芋这东西，性平和，煮熟戓烧熟了可直接吃，除了一丝不易察觉的清香外，也没有特别的味道。

用料

• 香芋 5个
• 黑胡椒汁 5勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡汁 半勺

浇汁香芋宝的做法步骤

步骤 1

芋头洗净（图自网络）

步骤 2

煮熟，剥掉皮。（图自网络）

步骤 3

搅拌机搅拌成泥，也可用塑料袋装上碾压成泥。 在小碗内铺一层保鲜膜，将香芋泥盛入碗中。 用盘子盖在碗上，再翻过来，拿掉小碗和得鲜膜，造型Ok。

步骤 4

烧少许水，勾芡粉，再加入黑胡椒汁、蚝油、鸡汁，熬制浓稠。

步骤 5

将熬好的汁汁浇到香芋之上。Ok

菜谱创建时间：2022-02-13 20:56:44