仪式感小蛋糕

作者： 三月的美好

纪念日的当天，想到了亲手做的多么有意义，于是乎就动手啦～家里有水果有蛋糕材料就可以完成的哦！当心爱的看到蛋糕的呈现在他眼前时，两个钟的费时是值得的哦！❤️‍🔥

用料

• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 80克
• 纯牛奶 40克
• 玉米油 30克
• 葡萄干 蔓越莓 适量

仪式感小蛋糕的做法步骤

步骤 1

备好材料啦 我的量是6寸蛋糕再多一点的哦！！

步骤 2

把鸡蛋先分离出蛋黄和蛋清，我通常就是用最原始的办法，鸡蛋中间敲开，然后左右换着就可以分离啦

步骤 3

五个蛋清打一下用打蛋机

步骤 4

打成这样哦

步骤 5

加1/3的白砂糖

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步骤 6

步骤 6

再加1/3的白糖，打成这样就可以啦 看起来白又软耶

步骤 7

五个蛋黄加最后的1/3白糖进去打蛋机打哦

步骤 8

打成这样 没那么黄为止 不过我家的是走地鸡、蛋黄是黄一点的😂

步骤 9

过筛面粉，加进去之后搅拌均匀

步骤 10

再一半的蛋霜加进去继续搅拌

步骤 11

全部蛋霜加进去搅拌无颗粒为止哦！

步骤 12

开始加果脯啦 我是想要它沉下去的那种效果，所以我静置之后它就会下去了 等烤出来我是倒扣的，所以果脯是在最上层的哦！

步骤 13

倒入磨具，六寸的装的不满 一半多一点吧

步骤 14

烤箱是上下170度，35-40分钟，看着它们慢慢起来了就可以适当关咯，所以写了个五分钟的差距，因自己的烤箱脾性去衡量哦。

步骤 15

小的也成功的 20分钟我就去取出来了。

步骤 16

倒扣是这样子的哦 满意满意！大伙平时在家做可以到这一步骤就好啦，不加奶油孩子吃也是放心的哦！

步骤 17

奶油和白砂糖打发奶油，用刀铺满上层，再用过筛把可可粉撒在上面～用水果装饰成自己喜欢的样子就OK啦！

步骤 18

第一层是可可粉，第二层是奶油，第三层是果脯，最下面一层是蛋糕哦～

仪式感小蛋糕的小贴士

1.不管是哪一步打发，容器都是要无水的状态哦！ 2.玉米油没有的话，可以用色拉油，千万不要用家里的花生油哦，味道会很冲！ 3.涂奶油一定要等蛋糕冷却了为止！

菜谱创建时间：2022-02-13 20:46:46