超级下饭香菜牛肉丝，巨简单零失败

作者： 卖萌吃货不是罪skr

最近一直下雨 就想做点辣辣的菜缓解一下心情 说多了都是口水，开干吧

用料

• 食用油 适量
• 牛肉丝 250克
• 大蒜 1只
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 大葱 1小段
• 姜 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 适量
• 小米椒 8个
• 野山椒 5个

超级下饭香菜牛肉丝，巨简单零失败的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝倒入一勺盐腌制5分钟，过水沥干，放点蒜片、姜丝、白胡椒粉、蛋清，腌制牛肉

步骤 2

（刀工不太好，但不影响口感）

步骤 3

把小米椒、野山椒、蒜、香菜洗好切好

步骤 4

倒入适量的油，先把腌好的牛肉丝倒入锅里翻炒3分钟起锅；再倒入适量的油，倒入切好的辣椒蒜翻炒几下

步骤 5

把炒好的牛肉倒入继续翻炒几下，加入切好的香菜段，翻炒几下起锅，香菜不易炒太久

步骤 6

喜欢无辣不欢的，可以多切点小米椒和野山椒。

超级下饭香菜牛肉丝，巨简单零失败的小贴士

牛肉腌制的时候已经放过盐了，所以炒的过程不需要再放盐。

菜谱创建时间：2022-02-13 19:24:43