剁椒炒佛手瓜

作者： 不安分的味蕾

小时候，村子里。房前屋后总会有一丛两丛的佛手瓜。这家伙也不管有没有人照料，开春后冒了芽，就一路疯长，见啥缠啥，常常吓得被缠住的桃树李树不敢挂果，到了夏天竟挂了一树的瓜儿。

用料

• 佛手瓜 1个
• 瘦肉 50克
• 剁椒 2勺
• 蒜瓣 2瓣
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1点点

剁椒炒佛手瓜的做法步骤

步骤 1

佛手瓜洗净，去皮（需要点耐心）

步骤 2

切片

步骤 3

热油，入瘦肉暴炒变色，加入2勺剁椒和蒜瓣。

步骤 4

倒入瓜片，翻炒

步骤 5

中火炒约2分钟，爪片变色，烹入蚝油、鸡精，炒勺出锅。

菜谱创建时间：2022-02-13 16:14:34