盐焗鸡翅｜水浴法

作者： 卡卡也叫sam

让盐焗鸡翅变得黄金色都重要观点是 黄栀子，在药店即可买到的药材，也是天然的染色剂哦

用料

• 鸡翅 8个
• 海天盐焗鸡粉 1包
• 黄栀子 20g
• 姜 3片
• 葱 3小段

盐焗鸡翅｜水浴法的做法步骤

步骤 1

鸡翅，或者鸡全翅洗净用厨房纸吸掉表面的水分，划花刀更容易腌渍入味哦 倒入半包盐焗鸡粉，葱段跟姜片一起抓拌均匀

步骤 2

盖上保鲜膜冰箱冷藏4小时以上

步骤 3

大火煮开放入黄栀子，跟剩下的半包盐焗鸡粉后，再下鸡翅煮15分钟

步骤 4

关火焖个10-15分钟

步骤 5

用水浴法做出来的鸡翅需要放凉，吸干水分，如果着急吃的话可以用空气炸锅180°叮5分钟，这样可以让鸡翅表面的水分快速手感哦。 冷藏保存风味更加

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步骤 6

步骤 6

鸡全翅版

步骤 7

鸡中翅版

菜谱创建时间：2022-02-13 11:43:27