简易版汤圆

作者： 天晴_i3yj

马上元宵节了，用家里有的食材，做个简易版汤圆😊

用料

• 糯米粉，花生，黑芝麻，红糖，猪油，橘皮

简易版汤圆的做法步骤

步骤 1

开水烫面，蓝色用的蝶豆花水(面和多了，只用来做装饰)

步骤 2

花生烤熟，压碎(没有料理机，用的最原始的擀压)，芝麻也压碎

步骤 3

肥肉切小块，加少许水，锅里熬猪油，晾凉

步骤 4

橘皮，橘子皮焯水两遍，去去苦味，用糖腌渍(着急用，就腌了一个小时)，切成小小丁，这是馅料提味关键，切记👆🏻㊙️

步骤 5

花生碎，芝麻碎，红糖，橘皮，猪油混合 (花生可以压的碎一些，我这偷懒，块有点大了，满满颗粒感)

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步骤 6

步骤 6

放冰箱冷藏会，易成型，再放冰箱冷冻会，定型后比较好包

步骤 7

开包吧

步骤 8

自己动手，就是可以随意摆弄造型😁

步骤 9

包完，滚上糯米面

步骤 10

出锅也美美滴

步骤 11

皮薄馅大

步骤 12

和市面上卖的溏心的不同，是有点沙沙的，馅料十足的满足感，越嚼越香😋

简易版汤圆的小贴士

做的比较随意，食材根据情况增减(橘皮是馅料提味关键哦㊙️）

菜谱创建时间：2022-02-13 08:55:12