简单零失败蔓越莓饼干🍪

作者： 刘小PPP

蔓越莓饼干简单好做，几乎是零基础入门级的小饼干了，不用一滴水，香甜酥脆，无任何添加剂，特别好吃😋 蔓越莓的酸甜口感中和黄油的甜腻，即使多吃几块也不会觉得腻噢 方子大概能做出45块左右🍪，自制饼干没有添加剂，最好在一个月内吃完

用料

• 低筋面粉 230克
• 糖粉 100克
• 黄油 120克
• 蔓越莓干 70克
• 全鸡蛋液 60克约一个鸡蛋

简单零失败蔓越莓饼干🍪的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀 黄油软化不要过度，软软的没有硬块就可以了，别加热成液体状态

步骤 2

分三次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀再加下一次

步骤 3

倒入面粉搅拌均匀

步骤 4

倒入切碎的蔓越莓干

步骤 5

搅拌成这样就可以了

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步骤 6

步骤 6

包上保鲜膜整理成方形长条，也可以借助饼干模具 放入冰箱冷冻一小时，注意是冷冻不是冷藏，冻硬了才好切

步骤 7

冻好后，烤盘铺油纸，切成0.7厘米厚的薄片，需要留一定的空隙 烤箱150度预热5分钟，上下火中层烤20分钟 快好时注意观察上色，别糊了

步骤 8

烤好啦 香甜满屋～

步骤 9

装进好看的包装，当作小礼品送人也是美美哒😋

简单零失败蔓越莓饼干🍪的小贴士

1.糖和黄油已经做了适当减量，个人觉得这样可以了 2.每家的烤箱都不太一样，过程中注意观察饼干上色 3.全鸡蛋液就是一整个鸡蛋打散 4.糖粉可以用白糖，细砂糖代替

菜谱创建时间：2022-02-12 20:29:20