无需泡米无糖无猪油八宝饭

作者： a晶石之恋

此份量可做2小碗。因为豆沙里面含糖，加上红枣的甜度，无需另外加糖。

用料

• 糯米 300克
• 红枣 按需
• 枸杞 按需
• 水 400克
• 豆沙 280克

无需泡米无糖无猪油八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米无需浸泡，洗净放入高压锅，水没过米一指直接煮。出来就是这个状态。喜欢糯的，还可以加100克温水搅拌。

步骤 2

造型一。取碗一个，铺上耐高温保鲜膜。

步骤 3

沿碗边铺上一层米饭，稍有一定的厚度，否则豆沙会隐现出来。

步骤 4

铺上一半豆沙，约140克。

步骤 5

再盖上一层饭。

步骤 6

取一个盘倒扣过来。

步骤 7

可以在上面摆造型了。

步骤 8

按自己的喜好在上面和边缘做造型。

步骤 9

造型二，倒做法。先放好顶端造型，再用糯米压住。

步骤 10

边缘做造型。其余步骤相同。

步骤 11

倒扣过来成型。

步骤 12

造型三。这个顶端的花造型已在碗底做好，然后倒扣过来再摆旁边的造型。

步骤 13

顶端造型，红枣切成四瓣，再中间切断，共8片，做出花形来，周边用糯米压住。

步骤 14

造型四，紫米八宝饭。

菜谱创建时间：2022-02-12 19:48:51