包菜韭菜鲜肉馅饺子

作者： 神奇魔法師

用料

• 包菜、韭菜、猪肉
• 油、香油、盐、酱油、蚝油
• 葱花、姜末
• #饺子皮#
• 面粉、水、盐

包菜韭菜鲜肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

先调肉馅，调出来放一下让它更入味 五花肉剁碎后加入酱油、香油、蚝油、盐、葱花、姜末搅拌均匀

步骤 2

调好先放到一边让它入味

步骤 3

面粉加水和成面团，软面饺子硬面馍，个人喜好是饺子皮的面团稍软一点好吃 ❗️❗️❗️大概按着一份面粉，少半份水，再加盐盒里的小勺子一勺盐的比例就行 面和好后保鲜膜盖一下，放置待用 😭😭😭每次到这一步我就不得不说一句，我非常非常不喜欢和面擀皮，我很喜欢买饺子皮用，我有个同事给我说过一句：我一个南方人都接受不了买饺子皮，你们北方人更不喜欢吃买的皮吧？我当时发自肺腑的说到：“我实在太不喜欢擀皮了，如果不是去我妈或我姐家，我自己包饺子几乎都是去买皮用”

步骤 4

包菜、韭菜洗净控水、切碎 ❗️❗️❗️包菜我没有加盐杀水，这样包饺子也没出过水，如果大家喜欢杀水也可以按喜好来

步骤 5

蔬菜放到肉的上面， ⬇️⬇️⬇️重点来了：❗️❗️❗️ 切一抹葱花、葱花上加点盐，烧热一勺油浇到葱花和盐上，搅拌均匀

步骤 6

切下一块面团搓长搓匀，切剂子，擀皮

步骤 7

包饺子啦

菜谱创建时间：2022-02-12 16:32:31