电饭锅咸肉菜饭

作者： 小仙兔吉

老爸种植，老妈挑选的小青菜怎么可以只变成区区炒青菜，必须升华一下~咸肉菜饭初尝试

用料

• 咸肉 200克
• 青菜 很多颗
• 大米 3杯
• 猪油 两大勺

电饭锅咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

咸肉温水泡半个小时切丁，洋葱不是必须，可以根据个人喜好不加或者换成胡萝卜等

步骤 2

超市咸肉有点柴，所以挖了一大勺猪油先炒香咸肉，放入淘洗好的米饭搅拌均匀，让米饭粘上咸肉的香气。

步骤 3

在炒锅搅拌均匀之后转入电饭锅普通柴火饭模式，水稍微比平时扣点，因为后期青菜有汁水

步骤 4

煮饭的同时可以切小青菜了，我喜欢把菜梗菜叶分开下锅炒

步骤 5

一大勺猪油先开大火炒菜梗，加点盐🧂尽量多炒些出水分，然后加菜叶子，直至都炒熟关火

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步骤 6

步骤 6

饭好了加入青菜搅拌搅拌均匀

步骤 7

盖上锅盖，选择再加热模式接着焖10分钟，开吃~

电饭锅咸肉菜饭的小贴士

炒菜盐不要太多，因为咸肉的咸度不明确，后期可以加盐加生抽调整，不然太咸只能多喝水啦~ 可以准备一个大饭碗盛饭，因为一般一碗不够吃，嘻嘻~

菜谱创建时间：2022-02-12 14:44:12