家庭版完美脏脏包制作

作者： 和娃子是个小琴童

家里的小公举去烘焙店买了网红脏脏包，回来说好吃，我说爸爸也可以给你做呀！说做就做，开工！果然很好吃！哈哈

用料

• 中种面团
• 高筋粉 360-380克
• 牛奶 150克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 鸡蛋 60-75克
• 主面团
• 淡奶油 100克
• 糖 80克
• 碳黑可可粉 15克
• 巧克力币 大约200克
• 耐烤巧克力豆 100克可以多加

家庭版完美脏脏包制作的做法步骤

步骤 1

按照中种面包做法，把面团分成120克的小面团，然后擀卷发酵至两倍大。放入烤箱大约15分钟，上下火180°

步骤 2

出炉后先吃个，好吃极了啊。里面的巧克力是岩浆状态

步骤 3

再来一张，内部组织很完美

步骤 4

吃到巧克力夹心儿了。哈哈哈

步骤 5

抹上巧克力甘纳许之后，撒上巧克力粉，这个不够黑，不过瘾！

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步骤 6

步骤 6

装盒子

步骤 7

成品很完美吧，贴上贴纸

步骤 8

再来一张

家庭版完美脏脏包制作的小贴士

还有很多改进的地方，欢迎大家加v277783986交流。请注明下厨房啦。

菜谱创建时间：2022-02-11 23:09:18