土豆蒸熟，压泥，加少许黑胡椒粉。
火腿切碎，不加也可以。
1.清洗秋葵，抓一把面粉加水里，洗的更干净。2.入锅焯水，加少许盐几滴食用油，颜色更鲜艳，过凉水。3.切3.4毫米宽。
碗里放一张保鲜膜，铺满秋葵。
加满土豆泥。
倒扣在一个盘子上，真好看。
锅中烧油，加蚝油、生抽、水，玉米淀粉，出锅，淋在秋葵土豆泥上。