无糖无奶无黄油的南瓜🎃吐司

作者： 绿茶紫雨

宝宝肠道发育不完善，有可能需要控制糖&奶制品，这款面包完全没有用传统材料，用南瓜自然的糖分，用椰子油代替黄油（牛奶制品），宝宝吃了放心。

用料

• 高筋面粉 220 克（根据南瓜含水量调整）
• 盐 3 克
• 鸡蛋 1个约50克
• 水 40ML
• 南瓜泥 100克（含水量70%）
• 即发干酵母 3克
• 固态椰子油 20克

无糖无奶无黄油的南瓜🎃吐司的做法步骤

步骤 1

蒸熟南瓜，取100克捣烂

步骤 2

将除去盐和椰子油以为的材料全部放入厨师机，低速搅拌成团后高速搅拌六分钟，然后加入盐和椰子油继续低速搅拌转高速

步骤 3

放置发酵两倍大小取出整形。分割成两等分，材料刚好两个水立方吐司

步骤 4

此为低糖吐司模具，250克容量

步骤 5

放置带发酵功能的烤箱35度左右发酵80分钟

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步骤 6

步骤 6

180度烤制30分钟，出炉脱模

无糖无奶无黄油的南瓜🎃吐司的小贴士

口感比较干，比较无奶无糖无黄油，但还是很松软，可以做三明治。

菜谱创建时间：2022-02-11 17:12:05