面包机牛奶面包

作者： 吃藕小熊麻麻

用料

• 高筋面粉 560克
• 奶粉 40克
• 酵母 6克
• 盐 6克
• 牛奶 340克
• 黄油 35克
• 鸡蛋 1个
• 蛋液 少许
• 糖 60克

面包机牛奶面包的做法步骤

步骤 1

先把牛奶、奶粉、盐、高筋粉、鸡蛋放入面包机，揉面模式20分钟。揉出粗膜。把酵母粉和黄油放进去继续用揉面模式揉出薄手套膜。撒入果料。

步骤 2

案板抹油，将面团分成十二等份，擀成长条，卷起来。十分钟后再顺着面团长轴擀成长条，卷起来。重复几次。

步骤 3

菜谱用量可以做两个面包。这里做一个，将一半卷好的面团依次摆入面包机，我忘记放果料了，撒在上面最后烤糊了，大家记得和面的时候就把果料放好。

步骤 4

烘烤模式烤45分钟，还有15分钟的时候抹蛋黄液和油的混合物。

步骤 5

美味的面包出炉咯，拉丝柔软～^_^

菜谱创建时间：2022-02-11 15:41:50