可爱的冰墩墩馒头

作者： min03

买不到冰墩墩，在厨房实现冰墩墩自由😆

用料

• 中筋面粉 240克+90克
• 糖 25克
• 发酵粉 3克
• 奶粉 10克
• 牛奶 130-140克
• 抹茶粉 3克
• 黑色枸杞 一把
• 南瓜泥 10克
• 油 10克
• 番茄酱 1小勺
• 胡萝卜泥 10克
• 芝麻粉 适量
• 豆沙或黑洋酥馅适量 可用可不用

可爱的冰墩墩馒头的做法步骤

步骤 1

白色面团：240克中筋面粉，130-140克牛奶，奶粉10克，糖25克，发酵粉3克，油5克。揉成面团静止40分钟，继续揉成光滑面团。按冰墩墩图形分成5个椭圆形，每个大约60克左右.可以包入少许豆沙或者黑洋酥馅，也可以不包。牛奶可留10克看面团干湿情况再加入

步骤 2

彩色面团制作：红色面团：胡萝卜泥和番茄酱共10克，面粉20克。黄色面团：南瓜泥10克面粉20克。绿色面团：取10克白色面团加入抹茶粉3克。黑色面团：黑枸杞一把少量开水浸泡打成糊状，50克面粉。成团后发现面团成紫色不够黑，做的时候外面沾了黑芝麻粉。揉面团时可以加入少许油防粘手

步骤 3

每个彩色面团取适量搓成细细的长条，然后搓成彩色绳子。根据面团大小做成环装放在白色面团上部做熊猫脸。抱歉灯光下照片颜色失真，黄色红色，绿色和黑色分不清楚了

步骤 4

黑色面团做熊猫眼睛👀和耳朵四肢，鼻子。嘴巴可用红色或黑色。关键眼睛比较难做，极少量白色和黑色层层叠加，看图作业哦。

步骤 5

做的时候下面垫硅油纸，做成形的冰墩墩馒头发酵45-60分钟左右。变成胖墩墩后开水蒸10分钟左右。

步骤 6

可爱美味的胖墩墩出炉啦，小朋友肯定喜欢

可爱的冰墩墩馒头的小贴士

彩色绳子比较难搓，太细会断，太粗不好看。家里没有色素粉之类，所以用现成材料做彩色面团。做眼睛比较有难度，要细心花时间

菜谱创建时间：2022-02-11 09:12:50