凉拌牛肉料汁： 蒜沫、辣椒面、花椒面、白芝麻泼热油 加生抽、蚝油、香油、香醋
酸辣白菜： 蒜末、干辣椒、青椒 盐、生抽、香醋、淀粉调碗汁 热油下蒜末干辣椒青椒爆香，下白菜转大火翻炒1分钟，倒入碗汁翻炒均匀。