【蒸菜】之菠菜麦饭

作者： 安妈Emily

小时候最爱吃妈妈做的土豆麦饭和豆角麦饭，可以说是人间美味！ 用绿叶菜做麦饭还是第二次呢，上次蒸的莴笋叶麦饭很好吃，过完年从家里带来了很多菠菜，想着怎么快速把它消耗掉，于是就想到了把它做成麦饭，简单易做，而且营养美味，说实话如果是买的菠菜我可舍不得这样做，因为太费菠菜了，哈哈

用料

• 菠菜 1把
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 食用碱 适量

【蒸菜】之菠菜麦饭的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净，控干水分，然后切碎

步骤 2

给菠菜里加干面粉，多次少量的加，每次用筷子轻轻翻动菠菜，使每片菜叶子都裹上干面粉即可，加入一勺盐，适量的碱面（加碱面防止蒸出来的菠菜发黄），搅拌均匀，水开上锅蒸十分钟左右，菠菜很容易熟所以不要蒸太久

步骤 3

准备蘸水：小碗里准备点蒜末干辣椒面白芝麻，浇上热油，加点盐、陈醋、白糖、生抽搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2022-02-10 14:02:20