鲜肉冬笋小馄饨

作者： 心有多远，路就有多远！

特别喜欢小馄饨。因为皮薄。比饺子。大馄饨。都更好吃，更鲜味。以前都是做鲜肉。这次刚好手头有冬笋。发现加入冬笋粒。口感更好。每次包完秒光。

用料

• 竹笋 180克
• 馄饨皮 100张
• 猪肉 300克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 姜末 适量
• 小葱 2根

鲜肉冬笋小馄饨的做法步骤

步骤 1

把买来的肉没剁细

步骤 2

用180克的冬笋，清水清洗。

步骤 3

尽可能切细粒

步骤 4

肉馅里加蚝油，胡椒粉，生抽，姜未。

步骤 5

反复捏成肉胶。

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步骤 6

步骤 6

下滚水锅煮两分钟。加小葱。香油。辣子油。生抽。起锅即吃。

鲜肉冬笋小馄饨的小贴士

零难度。冬笋还是尽可能切细。免得把馄饨皮刺破。口感也更好。

菜谱创建时间：2022-02-10 13:07:30