腊肉豆丝—湖北特色

作者： 斑澜食光

以前对豆丝无感 最近几天不知道为甚么特别馋这口 今天终于吃到了这一口😋 湖北特色—腊肉豆丝 顾名思义一定要有腊肉 先用猪油将腊肉大蒜煸香 再放入干豆丝加水煮开 还可以加入菜心 今天冰箱没菜心 切了点娃娃菜丝放进去也挺香的 因为腊肉本身是咸的所以不用再加很多盐 加些胡椒调味 煮至汤水粘稠就可以出锅开吃了。 这个是汤汤水水的吃法 还有一种干炒豆丝挺好吃的 用料差不多无需加水 大蒜炒香出锅就行 还有一种是来自大排档的宵夜吃法 将豆丝用平底锅煎熟 平铺在盘里撒上那种特制的辣萝卜丝 那可真是好吃哭了😜 新的一年感觉有好多想吃的 想想就开心 中国美食博大精深，真好😎

用料

• 腊肉 块
• 豆丝
• 猪油
• 大蒜苗
• 菜心（蔬菜都可）
• 盐
• 胡椒
• 葱花

腊肉豆丝—湖北特色的做法步骤

步骤 1

猪油将大蒜苗、腊肉煸香

步骤 2

下入豆丝

步骤 3

加水煮开

步骤 4

煮开后加蔬菜🥬再加盐、胡椒调味

步骤 5

汤水煮至粘稠就可以出锅了，撒上葱花开吃😋

菜谱创建时间：2022-02-10 00:39:18