酒酿汤圆

作者： 小路Betty

还有几天元宵节， 又到了该吃汤圆还是元宵的时候了， 我喜欢吃汤圆， 还喜欢搭配酒酿， 红糖以及超级暖身的红枣， 做成甜汤来吃。 酒酿的酸甜混合红枣的香气， 喝一口整个人都温暖了。

用料

• 汤圆 5个
• 酒酿 50克
• 红糖 2粒
• 枸杞 少量
• 干桂花 3克
• 红枣 5颗
• 水 适量
• 水淀粉（淀粉10g+水35g混合） 一人份

酒酿汤圆的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

煮汤圆：锅中放足量水，水烧开后保持中火，放入汤圆。

步骤 3

煮到汤圆全都浮起来即可，盛起来备用。

步骤 4

用刚刚煮汤圆的热水煮红枣，加入红枣，盖上锅盖炖煮到红枣鼓起。

步骤 5

加入红糖，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

然后一次性加入酒酿和枸杞，轻轻把酒酿搅散，使之混合均匀。

步骤 7

最后转小火，加入搅拌均匀的水淀粉，边煮边搅拌，再次煮滚即可关火。

步骤 8

甜汤煮好了

步骤 9

再加入之前煮好的汤圆，煮开。

步骤 10

撒上干桂花，就大功告成啦~桂花搭配酒酿，香气扑鼻。

步骤 11

超级好吃😋

酒酿汤圆的小贴士

红糖的量可以根据自己的喜好来添加，如果把握不准糖量，可以添加酒酿之后再适量尝试加糖。

菜谱创建时间：2022-02-09 17:49:55