芝士排骨（白钟元）

作者： Marguerite92

1杯就是1个一次性纸杯的容量

用料

• 排骨 900克
• 马苏里拉芝士 200克
• 年糕 100克
• 大葱 1/2根
• 洋葱 1/2个
• 糖浆 1/3杯
• 料酒 1/3杯
• 酱油 1/3杯
• 糖 2勺
• 蒜泥 1勺
• 辣椒粉 3勺
• 胡椒粉 少许

芝士排骨（白钟元）的做法步骤

步骤 1

排骨洗去血水 锅里倒入8杯水（1.4升），开火煮开，水开后放入排骨，除去浮沫~

步骤 2

洋葱和大葱切好备用

步骤 3

另起锅，将除去浮沫的排骨放入锅里，放入1升水，2勺糖，⅓杯料酒，⅓杯糖浆开始炖煮。 水开后，继续炖5分钟，放入切好的洋葱和大葱，再放入3勺辣椒粉，1勺蒜泥，⅓杯浓酱油继续炖半个小时。

步骤 4

放入年糕再炖5分钟

步骤 5

炖好后，放入200g芝士、少量葱花和胡椒粉，用小火稍微再炖一会，芝士融化后就可以吃

菜谱创建时间：2022-02-09 10:26:54