春川铁板鸡（白钟元）

作者： Marguerite92

用料

• 辣椒酱 1杯
• 蒜蓉 1杯
• 糖 1杯
• 辣椒粉 1杯
• 料酒 1杯
• 酱油 1杯
• 鸡肉 350克
• 土豆 1/2个
• 大头菜 1/6个
• 大葱 1/2根
• 洋葱 1/2个
• 青红椒 2个
• 蒜粒 5瓣
• 胡椒粉 适量
• 芝麻 适量
• 香油 适量

春川铁板鸡（白钟元）的做法步骤

步骤 1

制作万能酱汁：1杯辣椒酱、1杯蒜蓉、1杯白糖、1杯辣椒粉、1杯料酒、1杯酱油，搅拌均匀，冰箱内放置3个小时味道更棒

步骤 2

准备350g鸡肉切大块、半个洋葱切丝、半个土豆切条、1/6个大头菜切大块、半棵大葱切段、一把蒜粒、几个青辣椒

步骤 3

然后加入1杯调好的酱汁，口味重的可以加2杯（根据自己的口味）

步骤 4

然后把食材和酱汁搅拌均匀，再加入适量的胡椒粉和香油继续搅拌，最后加入适量的芝麻

步骤 5

将食材放入平底锅中，小火加热，待出现少量汤汁后，加入半杯水，继续煮，鸡肉煮熟之后，放入年糕继续煮

步骤 6

喜欢乌冬面的小伙伴可以加入提前煮好的乌冬面，即大功告成

菜谱创建时间：2020-12-18 23:30:40