海参蒸蛋

作者： 谁讽刺了谁的天真

一碗超级营养又美味的海参蒸蛋

用料

• 海参 1只
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 香油 适量
• 味极鲜 适量

海参蒸蛋的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋破壳打撒（想要吃嫩的就要按照1:2的比例加入温水，即一个鸡蛋加入和鸡蛋同等分量的2倍温水）这一步一定要加盐，盐是为了帮助鸡蛋更好的凝固

步骤 2

打撒的鸡蛋过滤网，这样出来的蒸鸡蛋比较细腻

步骤 3

拿出提前泡发好解冻的红极参

步骤 4

切成碎块

步骤 5

切好的红极参碎块加入蛋液中，碗上盖上保鲜膜上笼蒸，冷水上锅，水沸后中火10分钟左右关火，再焖5分钟左右出锅

步骤 6

出锅后加入香油，味极鲜即可。我们家比较喜欢吃口感老一点的，所以蛋液中加的水少一点

菜谱创建时间：2022-02-09 08:26:22