把猪板油洗干净焯水，然后过来加一小碗水开始炼猪油。（加水是为了防止煎糊）
刚开始大火熬住至水分全干，就会出油了，猪油出来是亮亮的。这是刚起锅的猪油。无水的碗里放盐，油稍凉就可以舀起来了。
凉了就是白白净净的猪油了，很香。
猪油渣也很美味，