冰墩墩造型馒头

作者： 珠圆玉润小姐被注册了

冰墩墩这么可爱 怎么能吃墩墩？ 方子可做5-6个

用料

• 中筋面粉 220克
• 牛奶 125克
• 糖 25克
• 干酵母 2克
• 奶粉 5克
• 玉米油 5克
• 蝶豆花粉/甜菜粉/南瓜粉/竹炭粉 2克
• 食用色素笔 适量

冰墩墩造型馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成光滑面团，分出4份5g的面团，分别揉成红黄蓝绿四种颜色，分出1份50g面团，揉成黑色，剩余白色备用。

步骤 2

白色分成45g的小面团，充分揉面排气，整理成椭圆形放在油纸上

步骤 3

取适量彩色面团，分别搓成细条

步骤 4

再把四种颜色缠绕在一起

步骤 5

继续搓长搓细，变成混色的细条

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步骤 6

步骤 6

在白色面团上粘成一个方框

步骤 7

取黑色面团，用模具按压出五官的形状，组合黏在彩色方框中间

步骤 8

黑色面团分别取两个0.5g做耳朵，两个2g做手臂，两个1g做双脚

步骤 9

温暖处发酵45分钟左右

步骤 10

发酵至2倍大，手指按压会缓慢回弹

步骤 11

水开上锅蒸12分钟，关火闷2分钟即可

步骤 12

用食用色素笔在肚皮上画上冬奥会标志和文字，也可以用果蔬粉加水调制（可省略）

步骤 13

超可爱！！

菜谱创建时间：2022-02-08 17:25:43