手撕包菜（小美）

作者： 郭贤惠够贤惠

包菜真是好东西，可以抗衰抗癌预防高血压，还有养胃壮骨的功效。用小美炒菜不油不腻，还能保证菜的营养，这是我买小美最主要的原因之一。

用料

• 包菜 200左右
• 肉末/香肠 适量
• 香菇 适量
• 油 20克
• 蒜 3瓣
• 糖 5克
• 生抽 15克
• 料酒 10克

手撕包菜（小美）的做法步骤

步骤 1

1.主锅放入3瓣蒜，1秒/速度7打碎。

步骤 2

2.用刮刀棒把蒜泥刮至底部，加入肉末或者香肠，加泡发好的香菇和油，3分/120度/反转小勺爆香（因前一天做的牛肉饼还有料，干脆也一起炒了）。

步骤 3

3.加入撕好的包菜（最好撕成3cm见方的片，去掉大梗，保证每片叶子能均匀受热），加10克料酒、15克生抽、5克糖，5分/V/反转1烹煮。

步骤 4

4.音乐响起盛盘开吃啦！

菜谱创建时间：2022-02-08 16:18:12