烤冷面

作者： 爱吃糖的阿钰

分享的主要原因是我每回都记不住自己上次做都放什么料，所以这次做完味道还不错赶紧记一下。

用料

• 蒜蓉辣酱 1勺
• 辣酱 1勺
• 蚝油 半勺
• 酱油 1勺
• 糖 1大勺
• 醋 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 香菜 2根
• 洋葱 半个
• 香肠 半根
• 水 1碗

烤冷面的做法步骤

步骤 1

备菜：圆葱切丁、香菜切段、香肠分成四条、和酱

步骤 2

热油，下面饼，同时把香肠条放周围煎着

步骤 3

打一颗蛋在面饼上，弄散蛋黄，有些凝固了就可以把面饼翻面。

步骤 4

翻面后蛋面朝下光面朝上刷酱，再翻面，此时蛋面朝上刷酱，可以在锅边加些水。

步骤 5

放洋葱，香菜，然后把菜➕肠放在面饼上，卷面饼，切切切。

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步骤 6

步骤 6

最后把剩下的水倒到锅里，咕嘟一会。完毕！出锅

烤冷面的小贴士

1.重点是要放水！不然干的不好吃。 2.上述酱料可匹配1.5-2张面饼

菜谱创建时间：2022-02-08 14:44:45