香酥土豆球

作者： 空谷幽兰HL

这道香酥土豆球，做法简单，成品出锅，酥酥脆脆哒～

用料

• 土豆 1个
• 淀粉 3汤匙
• 盐 3茶匙
• 面包糠 1小碗
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量

香酥土豆球的做法步骤

步骤 1

准备：土豆1个，洗净去皮切块，上蒸锅大火烧开转中火蒸15分钟左右。蒸熟后将土豆放进盆中，碾压成泥，备用。

步骤 2

依次加入：3茶匙盐、3汤匙玉米淀粉，再加入少许牛奶，将土豆泥揉成团。（咸淡味依据个人口味增减）

步骤 3

准备：1个鸡蛋，磕入碗中打散，揪1小块土豆泥，搓成小圆球，放进蛋液中滚上一圈，捞出。

步骤 4

再将其放进面包糠中滚一圈，裹上面包糠，余下依次做好。

步骤 5

炒锅中倒入适量食用油，灶具开小火，待油温升起，将土豆球轻轻放入锅中，待土豆球飘起轻轻翻动一下，直至土豆球炸制金黄色捞出。

步骤 6

摆盘上桌就可以吃啦，香酥可口～

菜谱创建时间：2022-02-08 12:47:39