凉拌茄子

作者： warm628

省油，简单做法

用料

• 长茄子 2个
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 小米辣 1个
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 白芝麻 适量
• 蚝油 少许
• 鸡精 少许

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，切小块

步骤 2

锅烧热水，水烧开放入蒸笼，蒸15到20分钟左右

步骤 3

切葱末，蒜末，小米辣

步骤 4

蒸好之后，倒掉多余水分

步骤 5

加入葱蒜末，小米辣，白芝麻，盐和少许鸡精

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步骤 6

步骤 6

锅烧热油，油热淋入调料上

步骤 7

分别加入一勺生抽，一勺醋，加入少许蚝油，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2022-02-07 21:11:33