最好是薄皮青椒，微辣的那种，我在网上买的，洗净，辣椒籽都留在里面的
直接把洗净的辣椒放微波炉里，高火加热4分钟，每家微波炉功率不同，可以先加热3分钟，不够再加时。
将在微波炉里加热过的辣椒放入热锅，可以加一些油，辣椒很快就起虎皮了
再加入适量生抽和蒜蓉，我家有蒜蓉酱，加一点点水烹一下，香气扑鼻，装盘即可。