准备三个盆子，一个大盆放270克面粉，1茶勺泡打粉，1/2茶勺盐，3汤勺糖，1茶勺肉桂粉，肉桂粉没有可不加。搅拌一下。 另一个盆子装两个蛋黄，110克植物油，490克牛奶，一茶勺香草精。搅拌一下，将这盆蛋黄液与干粉盆混合。 另外一个盆子则装入两个鸡蛋白。
电动打蛋器先打鸡蛋白至硬泡，然后用这个打蛋器打低速搅匀蛋黄液体和干粉的混合物。
分次将蛋白手动拌入液体盆，不要过度搅拌，避免消泡。
预热华夫机，用油刷一下，用华夫机配的量杯取一杯，加入烤制。
烤好可以加枫糖，或者奶油和莓类水果吃。