虎年大吉简易版杯子蛋糕

作者： 赋新月

过年下雨待在家里，为了跟小孩多些互动，就来了一款简单易做，即使失败也没有所谓的杯子蛋糕！小孩全程参与，热情高涨！😊😊😊志在参与，乐在其中☺☺

用料

• 白砂糖 80克
• 低筋粉 85克
• 玉米油 40克
• 鸡蛋 5个
• 水 40克
• 白醋 少许

虎年大吉简易版杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

装蛋白的容器不能沾到水或者蛋黄

步骤 2

蛋白和蛋黄分离

步骤 3

分离后倒在不同的容器即可。

步骤 4

分别倒入水，油，然后搅拌均匀。接着倒入过筛的面粉，划z字搅拌均匀。

步骤 5

打发蛋白:打发前倒入少许白醋，一档慢慢打发，分别分三次倒入白砂糖，等全部倒入白砂糖后调高档打发15分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

忘记拍照了，把打发好的蛋白分三次加入蛋黄混合液中，翻拌#均匀。

步骤 7

分别倒入小杯中，震动几下把空气震出来。烤箱160°提前预热10分钟。

步骤 8

这是15分钟的样子。

步骤 9

不想表面太焦，后面我降低到120°烤25分钟。完成！

步骤 10

味道很不错，美味！😍😍😍

菜谱创建时间：2022-02-07 11:23:05