好吃下饭的腌萝卜

作者： 籽酱妈

用料

• 白萝卜 1个
• 小米辣 8个
• 生抽 20克
• 白砂糖 15克
• 米醋 10克
• 盐 5克

好吃下饭的腌萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜清洗干净，我将皮去掉了，如果不想去皮也可以，一定要将皮刷洗干净哦

步骤 2

将萝卜从中间切开

步骤 3

再切两刀，分成四块

步骤 4

然后切成薄片

步骤 5

放入5克盐，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 6

20分钟后，萝卜已经腌出水了，将萝卜水倒掉不要

步骤 7

将大蒜、生姜、小米辣清洗干净

步骤 8

生姜、大蒜切片，小米辣切小段

步骤 9

放在萝卜上

步骤 10

放入15克白糖

步骤 11

放入10克米醋

步骤 12

再放20克生抽

步骤 13

搅拌均匀，如果觉得汤汁太少，可适当加一点纯净水或凉白开水，不要加的太多了，因为萝卜在腌制的过程中还会出水的 这会可以尝一下汤汁，根据自己的口味，适当调整酸度和甜度 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制2个小时以上

步骤 14

我放进冰箱，腌制了一晚上，现在的萝卜片比之前颜色深了很多，非常入味呢

步骤 15

每次吃的时候，用干净筷子夹出来一些，剩下的盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，可以保存半个月呢

步骤 16

好吃、简单又健康的腌萝卜片，无论是和粥、馍、面、米一起吃，都是绝配呢😄🤤

菜谱创建时间：2022-02-07 10:34:23