一根铁棍山药，45cm 一杯面粉（一般煮饭的量杯） 铁棍山药买的沃尔玛的，上面全是铁锈，太好了，比淘宝上的好太多了 （图下次一定放，为了忍受图那么渣还收藏的宝子） 面粉不需要太多，这样会吃出山药本身的甜味，这个非常重要 山药削皮蒸熟，加水或者奶打成糊 我这次只放水，上次放奶。其实我比较推荐水，因为铁棍山药本身的味道就非常好。 加酵母和面粉搅拌揉好静置，发两倍大
面很软很黏， 用硅胶铲捞， 放油，煎一面， 然后翻过来压一压，整成圆形 视频应该还有翻过来整形的，下次补 香喷喷，甜丝丝，外面还焦脆