1,分离三个蛋黄搅拌均匀,加盐。淀粉一勺,加碎菜,不能多,否则不容易卷成型。 2,只有蛋黄太干了,加少许水。2小勺吧。 3,一定用不粘锅,少加点油。 4,倒入一半蛋液,八成熟的时候卷起来。旁边倒入剩余的蛋液,再8成熟的时候卷起来。 2层就足够厚了。 小朋友说太香了,都吃光了! 家里不粘锅不好用了,就用摩飞早餐机来做的。